013 “À bon vin point d'enseigne”｜岡﨑乾二郎 × リュードヴァン

岡﨑乾二郎とリュードヴァン（Rue de Vin）のコラボレーション「À bon vin point d'enseigne（よいワインに看板はいらない）」の一本です。ボトルに取り付けられたラベルは、岡﨑乾二郎本人が粘土を手で造形し、窯で焼成した彫刻作品。小さな図像を型押しした上部と、「葡萄酒」の文字を型押しした大きな下部で構成されています。シリーズ全13点のうちの〈No.013〉で、同じラベルは世界に二つと存在しない一点ものです。共に暮らすためのコレクターズアイテム。本商品の取り扱いはタイク2（TAIK2）のみです。

No.013

黄土色の粘土。円形の上部に矩形の粘土片が重なり、縁は丸みを帯びています。

【生産者コメント｜リュードヴァン代表取締役 小山英明氏】

「シャンパーニュ製法による本格派。ピノ・ノワールから作ったブラン・ド・ノワールを贅沢に使用し、さらに少量のシャルドネを加えることで力強くかつ複雑でしかもエレガントな味わいがバランスします。良い原料と熟成とブレンドによる妙は最上の一言に尽きます。」

【使用ロットについて】

今回使用しているロットは、2015年・2016年・2017年の原酒をブレンドしています。2019年に瓶詰めし、瓶内二次発酵のまま酵母とともに2年間熟成させ、2021年にデゴルジュマン（澱抜き）を行って商品化しました。熟成年数の異なるワインをブレンドすることで、古いヴィンテージからはブランデーのような香りや熟した果実のニュアンス、若いヴィンテージからは生き生きとした果実の香りが生まれ、口の中で香りと味わいが幾重にも重なります。デゴルジュマンから4年以上を経て、酒質にまろやかさも加わっています。適切な環境で保管することで、今後の熟成も期待できるワインです。

【仕様】

・ワイン：Rue de Vin Vin Mousseux "Spécial"（リュードヴァン ヴァン・ムスー スペシャル）／バックヴィンテージ

・生産地：日本 長野県東御市

・ブドウ品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％

・タイプ：スパークリングワイン（白）

・内容量：750ml

・アルコール度数：12％

・製法：トラディショナル方式（シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式）

・使用ロット：2015・2016・2017年の原酒をブレンド／2019年瓶詰め／2021年デゴルジュマン

・ラベル：岡﨑乾二郎による彫刻作品（粘土を手で造形・窯焼成、一点もの）

・付属品：専用ケース　

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This is No.013 from the thirteen-piece collaboration between Kenjiro Okazaki and Rue de Vin, "À bon vin point d'enseigne." The label attached to the bottle is a sculpture handcrafted from clay by Kenjiro Okazaki himself and fired in a kiln. Each label consists of a smaller upper section bearing an impressed figurative motif and a larger lower section bearing the impressed characters 葡萄酒 ("wine"). No.013 is one of thirteen unique labels; no two are alike.

No.013

Ochre clay. A rectangular piece of clay overlapping the top of a circular form, with rounded edges.

[Producer’s Note — Hideaki Koyama, Representative Director, Rue de Vin]

"A serious sparkling wine made by the traditional Champagne method. It uses a generous proportion of blanc de noirs made from Pinot Noir, with a small addition of Chardonnay, so that a flavor at once powerful, complex, and elegant comes into balance. The interplay of fine fruit, aging, and blending can only be called superb."

[About the lot used]

This lot blends base wines from 2015, 2016, and 2017. Bottled in 2019, it underwent secondary fermentation in the bottle with two years of aging on the lees, then was disgorged in 2021. Blending wines of different ages brings brandy-like aromas and notes of ripe fruit from the older vintages and lively, fresh fruit aromas from the younger ones, so that aroma and flavor layer on the palate. More than four years since disgorgement have added further roundness. It can be expected to develop further when stored in suitable conditions.

Each bottle is a collector's item to live with. TAIK2 is the exclusive retailer for this series.

[Specifications]

- Wine: Rue de Vin Vin Mousseux "Spécial" (back vintage)

- Origin: Tomi City, Nagano, Japan

- Grapes: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%

- Type: Sparkling wine (white)

- Volume: 750 ml

- Alcohol: 12%

- Method: Traditional method — secondary fermentation in the bottle, as in Champagne

- Lot: blend of 2015, 2016 and 2017 base wines; bottled 2019; disgorged 2021

- Label: a sculpture by Kenjiro Okazaki (hand-formed clay, kiln-fired; one-of-a-kind)

- Accessories: dedicated case